食物巨子卡夫亨氏革新

  闻名的标志性产品奥斯卡梅尔热狗曾风行全美近一个世纪，但出产这一热狗食物的麦迪逊加工厂将于本年3月关门，令人颇有些惊诧。

  奥斯卡梅尔热狗工厂的封闭不只反映出美国中西部肉类加工业的惨白现状，更说明现在已将卡夫亨氏、百威、汉堡王等美国标志性食物收至麾下的3G私募股权投资公司，在尽力打造全球最大餐饮工业集群的困难进程中，正寻求严重革新。

  3G私募股权投资公司起源于巴西，早在2013年取得沃伦·巴菲特的可观融资，一举收买了亨氏并将其私有化；2015年，此公司更进一步收买卡夫公司，并将卡夫亨氏兼并，其间沃伦·巴菲特的伯克希尔·哈撒韦企业具有27%股权，3G公司则占24%股权。在该公司，巴菲特不过以细微优势成为最大股东，并在董事会占有三席罢了，他很愿意让3G公司掌控卡夫亨氏，甚至在收买卡夫公司之前就揭露供认，亨氏交由3G公司办理要胜于他。

  巴菲特之所以认可3G公司的办理模式，是由于后者一直在寻求并购全球食物业，其办理中心是精英办理，即每名职工每天都要验证自己的存在价值。这关于成绩杰出的职工可谓大好事，由于在死板的老牌食物公司里，3G的办理方式代表一种闻所未闻的创新和实干精神。比方，重用精干的年青办理者而不过火垂青资格，像卡夫亨氏现在的首席执行官贝尔·纳多·希斯，本年才46岁，2010年3G收买汉堡王后，希斯成为这一标志性食物公司的首席执行官，2013年又成为亨氏的掌门人，本年接棒卡夫亨氏后，短短几年，连升三级。与此同时，体现欠佳者大多遭辞退。

  3G本钱还对卡夫亨氏公司的年度预算进行严苛评价，并毫不留情地减少无谓的开支。究竟，不管希斯仍是卡夫亨氏的其他高管均为3G公司合作同伴。他们本身的投资收益状况与公司运营好坏严密相关，因此很难在办理中感情用事，这或许终究促进卡夫亨氏决议封闭奥斯卡梅尔热狗工厂。现实状况是，人人皆知那家工厂早该关门，但在3G接手卡夫之前，卡夫公司因感情用事，无法下定决心关厂，这种情绪化办理终究被3G公司叫停，瑞士信贷分析师罗伯特·莫斯考以为，3G公司协助卡夫公司摆脱了情绪化办理的恶疾。

  现在3G公司的这一理性办理哲学已贯穿卡夫亨氏公司上上下下。不管任免高管、减少开支仍是宣告关厂决议，均像“霹雳战”般瞬间实现，其在办理中也凸显出私募股权公司的特质。

  1989年景立于巴西的3G公司由雷曼和别的两位同伴一起创立，旗下包含许多闻名食物和饮料企业，不同于其他私募股权公司不时谋划怎么在短期内全身而退，雷曼及其同伴往往会历经数十年专心于所收买企业的经营办理。（石璐）