敢想敢干“创”出一片新天地

  从18岁在武汉大学旁租下一间商铺开始，他开过咖啡店、私人影院、音乐餐厅，卖过炸鸡、脱骨凤爪，到如今已成立2家餐饮公司、1家文化传媒公司，在全国拥有67家减脂训练营、52家炸鸡加盟店、18家鸡爪加盟店……今年30岁的青岛艾特菲斯体育文化传媒有限公司总经理石林在创业这条路上已经走过了12个年头。当很多年轻人在创业面前犹豫不决的时候，石林凭着敢想敢干的冲劲和敏锐的商业嗅觉，一路披荆斩棘，最终实现了自己的创业梦。

  近日，记者在位于胶南街道的艾特大厦见到了石林。与传统印象中企业家的形象不同，宽松简约的服饰穿搭、干练的发型搭配一副黑框眼镜，石林给人的第一印象就是一个阳光大男孩。

  1994年，石林出生于西海岸一个普普通通的家庭。由于父母经商多年，受家庭环境影响，石林从小便对创业产生了浓厚的兴趣。2012年，石林考取了武汉大学的软件工程专业，也就是从那时候开始，石林一步步开启了自己的创业之路。

  “大一下学期的时候，我在学校边上开了一间格子铺，那时候很流行这种经营方式，通过把店铺空间进行分割，以便宜的价格对外出租。租户基本都是大学生，他们将自己想要售卖的商品放在店里展示出售，由我来负责日常的运营管理。”说起自己大学期间的创业经历，石林拿起手机找到了当年店铺的照片并向记者展示说，靠着这样的形式，他积累下了“第一桶金”。

  2014年，石林作为交换生到韩国留学，在那里，他发现炸鸡深受韩国人喜爱。他敏锐地察觉到，这可能是一个巨大的商机。利用课余时间，石林找到一家炸鸡店勤工俭学，并利用这个机会学会了正宗韩式炸鸡的制作的过程。放假回国后，他当地考验查证了新区市场，发现韩式炸鸡确实存在很大的市场空白，在这种情况下，他联系到一位韩国朋友，双方进行合作，在新区开起了一家韩式炸鸡店。“当时一部韩剧在国内非常受欢迎，在带火了炸鸡配啤酒这个套餐的同时，也带火了我的炸鸡店。”石林和记者说，炸鸡店的调料都是从韩国空运来的，配方也是地道的韩国配方，所以制作出来炸鸡和在韩国吃到的炸鸡是一样的味道，因此特别受客人欢迎。

  此后，石林回到武汉，在武汉大学旁边开起了韩式炸鸡店。凭借正宗的韩式风味，店铺很快火了起来。“后来有人咨询加盟开店，并且很多都是大学生，我就开始做店铺加盟，通过这一种方式，如今加盟店已有52家。”石林说道。

  用石林自己的话来说，创业初期他并没有远大的理想和抱负，觉着当一个“个体户”也挺好，真正让他打开创业思路的转折点发生在2018年。

  “2018年，我在新区开了一家音乐餐厅，叫谢谢侬音乐餐厅。作为新区西部城区第一家音乐餐厅，谢谢侬音乐餐厅打破传统餐饮模式，并且凭借独树一帜的服务品质，很快成为一个网红店，生意越来越火爆。”石林说，“随着顾客慢慢的变多，我们就推出了很多活动，这不仅锻炼了我和团队的创新协作能力，还让我对餐饮行业有了新的认识，开拓了我的眼界，提高了我的管理能力，为我之后的创业打下了良好基础。”

  一次次的创业经历让石林明白，市场空白就是财富先机。2019年，石林又顺应潮流，抓住新媒体创业的发展机遇，打破传统健身行业模式，成立了艾特减脂集训营。从灵感诞生，到走访考察、场地筹备、宣传推广，最后开营纳客，石林仅用了2个月时间便成功吸引全国各地的消费者来新区健身。目前，企业具有员工170人，累计服务客户20万人次。“随着顾客数量的持续不断的增加，我们的训练营经过两次搬家，已发展成为包含中央厨房、跳操活动室、77间住宿房间的一站式服务区。”石林介绍，目前公司已将减脂集训营开到了北京、广东、河北、重庆、四川、河南、海南、辽宁等地。

  2022年，石林重返餐饮领域，凭着多年的行业经验，成立以营养配餐、小吃研发加盟为核心业务的餐饮公司。如今，公司为新区40余家企业、单位提供配餐服务，实现年营业额600余万元。

  “我们公司晚上也有工人上班，需要出示晚餐，但人数很少，食堂经营成本太高。在胶南街道的牵线下，我们联系到了石总这边，由他的公司向我们配送晚餐，解决了我们的大问题。”说起与石林的合作，青岛大东自动化科技有限公司行政经理徐波表示。

  目前，依托现有餐饮资源，石林又推出了月子餐这一配餐服务，订单已经排到了明年的3月份。

  “赚钱当然是创业的重要目的，但绝不是唯一的目的。创业本身应该有理念，新的理念会带来很多新的产品创意和实践冲动，而我的理念和目标是在创造财富的同时一定要力所能及地为社会做一些好事、实事。”这是石林在创业初期便立下的决心。

  不仅在自己的创业道路上发光发热，如何将自己的事业和志愿服务有机结合，去帮助更多需要帮助的人，是石林在创业过程中一直思考的问题。随公司业务不断拓展，石林作为一名新的社会阶层人士，不但自己积极参加各项社会公益活动，还发动公司员工和会员投身社会公益事业。“我们想把事业和公益融合在一起，所以我们创新性地提出将会员每月在减脂训练营内所减掉的体重数，折合成现金捐赠给养老院和福利院，为一老一小送去温暖和关爱，以此激励更多新的社会阶层人士加入到公益行列中。”石林说。

  个人的成长与发展，离不开与社会持续健康发展的同频共振，青岛艾特菲斯体育文化传媒有限公司的成长离不开公司每一名员工的辛勤付出，更离不开社会的认可与帮助。石林热情参加各类公益活动，履行社会责任，用实际行动回馈社会，充分体现了一名新的社会阶层人士的责任和担当。

  近日，由胶南街道团工委组织并且开展的胶新青年夜校在艾特大厦开课，十余名青年学员伴随着律动的音乐，在专业教练的指导下进行有氧运动和力量训练。“我在这里不仅锻炼了身体，还认识了很多志同道合的朋友，极大丰富了我的业余生活。”学员刘政说道。

  “我们本身就是做健康服务行业的，配有专业的场地和指导老师，利用空闲时间开设青年夜校，是一个多方共赢的有益举措。”石林和记者说，作为属地镇街，胶南街道在企业未来的发展过程中时刻为企业着想，帮他们解决了很多问题。

  据悉，胶南街道通过搭建“融智·‘胶’心荟”、“胶新讲堂”等阵地，开展产业链“链”心会、纪企恳谈会等活动，搭建起产品推介、链接资源、深入沟通的交流平台，促进区域内企业互动交流展示。“我们与很多企业之间的配餐合作都是在胶南街道开展的活动中谈成的，所以真心感谢街道为我们搭建的互动平台。”石林说道。

  凭借优异表现，石林荣获西海岸新区2023年度最美青年荣誉称号。“创业没有捷径，年轻就是资本。”石林说，创业路上一定要敢想敢干，敢想敢干才能抓住创业机遇，但敢想敢干不是盲目投资，要抓住主流消费群体需求，脚踏实地、真抓实干，只有这样才可以“创”出一片新天地。

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